書名
| 買い物カゴへ | 番号 | 書名 | 説明 | 価格 | 写真 |
|---|---|---|---|---|---|
| 366260 | 調理師便利帳 | 関西調理師大京会編 第一出版 A5 1 本246P+口絵1枚 2刷 函背薄ヤケ、ビニカバ付 本文状態良昭52 | 2130円 | ||
| 343156 | 地球を怪食する | 小泉武夫 文芸春秋 四六 1 261P 初版 カバなし、 状態経年並1999 | 530円 | ||
| 332918 | 食文化ノート-パリ・博多の台所から- | 柴田セイ子 瀝々社 四六 1 205P 初版 カバ・帯付 状態経年並昭55 | 850円 | ||
| セイは｢女｣扁に｢青｣ | |||||
| 365734 | 味道探求名著選集 | 東京書房社 A5 11冊揃 付録欠 初版 函背ヤケ(3冊径約1cmインク染み)、本文状態良(「魚味求真」巻状態並)1977 | 8550円 | ||
| 1魯山人味道 2滋味風味 3魚味求真 4漬物風物誌 5野菜果物歳時記 6うなぎ風物誌 7清酒綺談 8酒の風物誌 9魚河岸の記 10百魚百珍 11魚河岸の魚 | |||||
| 357822 | 基本材料別毎日のおかず集 はじめてでも作れるおなじみ家庭料理365日 | パッチワーク通信社 275×210 1 162P 初版 カバ付 美本平6.9 | 740円 | ||
| 381682 | 人気カフェのNew Styleドリンク 旭屋出版MOOK | 永瀬正人編 旭屋出版 255×205 1 77P 2刷 カバ付 特段の瑕疵ナシ 状態良平19 | 530円 | ||
| 333231 | 「こつ」の科学-調理の疑問に答える- | 杉田浩一 柴田書店 A5 1 287P カバ付 状態経年並1989 | 960円 | ||
| 324238 | 精進百撰 | 水上勉 岩波書店 四六 1 219P カバ付 状態良1997 | 1490円 | ||
| 323497 | 酒について | キングズレー・エイミス 吉行淳之介他訳 講談社 四六 1 214P カバ 小口少汚昭52 | 1060円 | ||
| 354942 | 山菜歳時記 | 柳原敏雄 婦人画報社 B6 1 本196P+口絵2P カバ付 状態並昭46 | 1060円 | ||
| 346891 | 増補註釈食道楽 春の巻 | 村井弦斎 報知社出版部 菊 1 本371P+口絵1枚 和装 地部濡れ痕、状態並下明37 | 1600円 | ||
| 319919 | 食べもののふるさと 味覚選書 | 寺沢正 柴田書店 B6 1 本278P+口絵8P 初版 状態経年並1976 | 850円 | ||
| 371331 | 裏千家懐石 | 千宗室序辻嘉一著 淡交社 A4 1 294P 初版 函付 付正誤表 本文背薄ヤケ、本文状態良昭44 | 1920円 | ||
| 349531 | 茶懐石 | 辻嘉一 婦人画報社 B5 1 241P 函付 状態経年並昭49 | 1600円 | ||
| 365736 | 煮もの 春夏秋冬 | 西宮利晃 第一出版株式会社 215×180 1 219P 初版 カバ付 状態並1984 | 1600円 | ||
| 329537 | 懐石料理 風炉篇 | 辻嘉一 河原書店 B6 1 本338P+口絵8枚 カバ付 状態経年並昭34 | 2130円 | ||
| 365735 | 前菜 酒のさかな890種 | 土井勝 婦人画報社 B5 1 366P 12版 函付 小口48Pまで一部濡れ痕、状態並昭49 | 960円 | ||
| 328604 | おいしい漬物のつけかた | 川崎甫 泰文堂 B6 1 148P 初版 裸本、状態経年並昭31 | 1060円 | ||
| 345078 | みそ汁風土記 | 川村渉 毎日新聞社 四六 1 213P 初版 函背薄ヤケ、本文状態良昭48 | 850円 | ||
| 369646 | 大豆献立集 | 日本食生活協会 A5 1 108P 初版 カバ付 状態並昭34 | 1920円 | ||
| 326328 | うまいラーメン2000 | Web現代ラーメン委員会 講談社 210×95 1 280P 初版 カバ付 状態経年並2000 | 640円 | ||
| 350023 | 今日からちょっとワイン通 | 山田健 草思社 B6 1 254P カバ・帯付 状態良1998 | 800円 | ||
| 371824 | フランス料理新百科事典 普及版 | 小野正吉・村上信夫・堤野末継・古谷春雄監修ユズ編集工房編 同朋舎 A4 全６冊揃 1930P 初版 背薄ヤケ、状態経年並1989 | 5340円 | ||
| 361682 | 西洋料理=基礎と応用 | 井上幸作 柴田書店 B5 ２冊揃 本578P+口絵8P 初版 函ナシ、天金 状態良1978 | 2130円 | ||
| 361687 | ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス-仏・独のワインを中心に- | 浅田勝美 柴田書店 B5 1 本303P+口絵4P 初版 函ナシ、天金 状態良昭53 | 1920円 | ||
| 367212 | Neuer deutscher Weinatlas(新ドイツワイン地図 独文) | Stabilisierungsfonds fur Wein，Mainz City-Repro，Mainz A4 1 104P 精装 状態並1982 | 2130円 | ||